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廣州燒臘培訓十大排名,燒臘熟食店怎么經(jīng)營(yíng)好?
2024-05-21 作者:嘉政燒臘  來(lái)源:燒臘培訓  瀏覽次數:
燒臘作為粵菜經(jīng)典,在廣東是不可多得的美食,許多人去燒臘店吃上后便被其鮮美所吸引,所以開(kāi)一家燒臘熟食店是很多餐飲創(chuàng )業(yè)者的首選。廣州燒臘培訓十大排名,燒臘熟食店怎么經(jīng)營(yíng)好?

  首先,任何燒臘熟食店經(jīng)營(yíng)的品種都不可過(guò)于單一。
否則既會(huì )使你的燒臘熟食店顯得單一,且客人到店后選擇的品種太少會(huì )造成客源流失。


  其次,燒臘熟食加盟店的定位及選址。
  燒臘熟食店歷來(lái)以方便快捷、物美價(jià)廉為主要特點(diǎn),以社會(huì )大眾為主要服務(wù)對象,所以熟食的定位必須是大眾化的、中低檔的。燒臘最受工薪階層、還有辦公寫(xiě)字樓里的白領(lǐng)、學(xué)校里的學(xué)生的歡迎,因此,燒臘店的位置盡量開(kāi)在工廠(chǎng)、寫(xiě)字樓、學(xué)校等附近人流量大的地方,這樣才能保證有充足的顧客上門(mén)品嘗美食。


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  最后,燒臘熟食加盟店的規模及裝修
  一般來(lái)說(shuō),一家熟食店店面面積達到平方米左右即可,加工面積達到五十平方米以上即可。熟食店的規模較小有兩個(gè)好處,一是可以節省開(kāi)店初期的投資,二是可以避免生意清淡時(shí)店鋪面積的浪費。燒臘熟食店的裝修最好干脆利落,總體傾向于簡(jiǎn)單明快的風(fēng)格,給顧客一種輕松愉悅的感覺(jué)。

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